餐饮店主管工作
餐饮店主管的工作职责主要包括以下几个方面：
日常管理工作
全力协助上级或老板管理餐厅的日常工作，确保餐厅高效、有序地运转。
与出品部保持紧密联系，确保食物及饮品能高质量、美观地供应给顾客。
设备与物资管理
了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况，及时补充和签备各项配料和用品。
协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养，保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁。
员工培训与管理
协助上级培训服务员，确保每位当班的服务员掌握必要的工作技巧，提供优质服务。
检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效处理当天面临的问题或难题。
对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧。