西点师出名的人物
法国甜品师MR Oliver Bajard:
出生于烘焙世家,被誉为法国国宝级甜点大师和世界甜点界的莫扎特,是世界甜点界影响力前三的大师,在法国是家喻户晓的著名甜品师。
俄罗斯甜点师叶夫多基娅·奥日娜:
俄罗斯最负盛名的甜点师,曾为斯大林和苏共中央历任总书记致过甜品,荣获树莓列宁勋章和社会主义劳动英雄称号,并深受英国女王喜爱。
英国甜点师玛丽贝瑞:
英国最知名的甜品师制作的甜品在英国备受欢迎,同时也深受英国王室喜爱,2009年还被美食作家协会授予终身成就奖。
法国甜点师安东尼:
第一位给拿破仑做西点的大师,多次获得“king chef”国王厨师的美誉。
法国甜点师皮埃尔·艾尔梅:
被誉为“甜品界的毕加索”,在法国、美国和日本均享有盛名。
法国甜点师菲利普·孔蒂奇尼:
法国元老级的甜品大师,也是一位真正的味觉魔法师,在甜品和料理方面均颇有造诣。
法国甜点师Dominique Ansel:
法国出生的美国烘焙师,他是“Cronut”(可颂甜甜圈)的发明者,因此在烘焙界引起了轰动。
法国甜点师Pierre Marcolini:
比利时巧克力大师,他以其对巧克力的热爱和对品质的追求而闻名。
法国甜点师Claire Damon:
巴黎知名甜点店“Des Gâteaux et du Pain”的创始人,她的糕点作品以精致的外观和独特的口味而闻名。
中国西点师彭程:
世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委,法国第一批注册的华人西点师之一,国内法式西点职业教育的开创者。