蒜苔面条的做法
蒜苔面条的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
蒜苔肉丝焖面
材料
面条、蒜苔、肉丝、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、香油、鸡蛋。
步骤
面条上锅蒸10分钟，备用。
肉切成丁，用料酒、老抽、生抽、五香粉、香油和少许盐腌制。
蒜苔切段，葱切花，姜切丝。
锅放油，放入葱姜大料爆香，放入肉丝煸炒出香味。
加入蒜苔和豆芽，撒入盐和老抽翻炒2分钟。
倒入清水，煮开后放入蒸好的面条，小火焖至汤汁快干时拌匀。
最后加入鸡蛋液，拌匀后即可出锅。
蒜苔焖面
材料
面条、蒜苔、五花肉、西芹、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、五香粉、鸡精、猪油。