老外怎么烤羊排好吃

原料：羊肋排一块500克、土豆沙拉、蔬菜各适量。

调料：高度白酒20克、葱段20克、姜片20克、花椒粒2克、孜然粒4克、辣椒粉2克、花椒粉2克、秘制烧烤酱40克。

做法：

1. 先往羊排里放入葱、姜和花椒，然后把孜然、花椒粉和辣椒粉倒入烧烤酱里拌匀。

2. 把拌好的酱料倒在羊排上，然后倒入适量高度白酒，把酱料和白酒在羊排上涂抹均匀，最后用保鲜膜封好腌制5小时以上，夏季要冷藏腌制。

3. 把腌制好的羊排取出放在铝箔纸上，把铝箔纸的四角捏牢，再从中间的中缝处简单捏牢，但不要捏得太死。

特点：烤出的羊排既酥烂鲜嫩多汁，带油的表皮还会有脆脆的感觉，吃起来特香。

原料：法式羊排、迷迭香、海盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、白玉菇、西兰花、红菜椒、洋葱、现磨黑胡椒碎、海盐、迷迭香、百里香、橄榄油、大蒜、黄油、黄彩椒。

做法步骤：

1. 法式羊排两块用叉子叉戳孔，加入一小支撕开的迷迭香，两克海盐，适量的现磨黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓揉按摩一会，腌制半小时或盖上保鲜膜放入冰箱隔夜。