肉坨汤做法

肉坨汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 猪肉洗干净剁碎。

2. 肉馅里放点盐、味精或鸡精、胡椒粉、葱姜水。

3. 顺时针搅拌均匀，再摔打起劲。

4. 把调好的肉馅团成拳头大小，放冰箱冷冻半小时。

5. 碗里加开水，把冻好的肉坨放进去，再放入喜欢的配菜如玉米、胡萝卜、香菇、桂圆、红枣等。

6. 封在保鲜膜，蒸锅水开，把碗放进去，盖上盖子大火蒸45分钟。

7. 时间到，撇去表面油，再放点盐调味即可。

做法二：

1. 猪肉末200克，鸡蛋2个，面粉150克，姜末适量，青葱适量，食盐适量，清高汤或清水适量。

2. 将猪肉剁成末，加入姜末、食盐搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 在一个大碗中加入面粉，慢慢倒入鸡蛋液，同时搅拌均匀，直到面糊变得均匀而稠密。