蜂巢蛋糕做法零失败

材料准备：

蛋糕粉 50g

鸡蛋 1个

炼乳 75g

无味植物油 60g

小苏打 2.8g

蜂蜜 5g

水 90g

细砂糖 50g

制作步骤：

准备材料：

将所有原料准确量取备用。

煮糖水：

将水和细砂糖倒入锅中煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

打散鸡蛋：

在大碗里打入鸡蛋，打散。

混合液体：

加入蜂蜜和炼乳，搅拌均匀。

加入油：

加入色拉油（最好是无色无味的油脂），搅拌均匀成糊状。

筛入面粉：

将低筋面粉和小苏打混合并筛入第5步的稀糊里，搅拌均匀。

分次倒入糖水：

分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加下一次。

静置面糊：

搅拌好的面糊用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。