西安卤菜哪家火锅好

在西安，有几家以卤味火锅为特色的火锅店，以下是一些推荐：

卤校长火锅

特色：号称卤味火锅的开创者，提供各种卤味如大肠、猪蹄、鸡爪、香干、豆腐皮等，还有12款免费甜品随便吃。

地址：西安市高新区、草场坡等地。

贤合庄卤味火锅（银泰店）

特色：属于西安十大火锅店之一，以卤味火锅为特色。

地址：银泰城等地点。

盛香亭新式卤煮

特色：从长沙远渡而来的新式热卤，特色在于“新”，食材通过花生碎、榨菜、香菜、葱花、辣椒油等现拌调味。

地址：小寨西路momopark负一层。

降龙爪爪

特色：以现卤现卖的鸡爪闻名，有五种口味可选，特别适合不能吃辣的小伙伴。

地址：汉神广场店等地点。

这些火锅店各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢传统的卤味火锅，卤校长火锅和贤合庄卤味火锅都是不错的选择；如果喜欢新式卤味火锅，盛香亭新式卤煮和降龙爪爪可能更适合您。