火锅主料食材有哪些

火锅的主料食材非常丰富多样，主要包括以下几类：

肉类

瘦肉片（如肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉或鸭肉）

鸡肝、鸭肠、鸭血

牛蛙

海鲜（如虾、蟹、鱼片、墨鱼仔）

牛肉片、羊肉片、猪肉卷、鸡胸肉

嫩牛肉、肥牛卷、牛里脊、羔羊肉卷、羊上脑、五花肉、猪里脊、猪梅花肉、鸡胸肉、鸡翅、鸡爪、鸭肠、鸭掌

海鲜类

虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜、鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅

大虾、鱿鱼、花蛤、基围虾、对虾、螃蟹、蟹腿、蛤蜊、扇贝、生蚝、蛏子、草鱼、黑鱼、鲶鱼等鱼片

蔬菜类

金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣