怎么样红酒塔

红酒塔的制作步骤如下：

塔皮制作

黄油室温软化后打散，混入鸡蛋液、盐、糖粉打发成发白，抓成团。

用保鲜膜包裹冷藏半小时。

擀成圆皮，放入直径20厘米的塔盘，底部边缘压紧，用擀面杖滚一下，去掉多余塔皮。

用叉子叉些小洞。

塔馅制作

奶油奶酪和糖粉打散，加入鸡蛋继续打发。

混入杏仁粉和玉米淀粉。

将塔馅倒进塔皮。

啤梨处理

啤梨削皮对半切开，切成片。

铺在奶酪馅上，可以铺第二层。

烘烤

入烤箱中层上下火180度，烤35~40分钟。

出炉后可刷些酱汁，边缘撒些开心果碎装饰。

小贴士：