苹果鸭汤做法

1. 基本做法

材料：

苹果去核切块

洋葱切丁

姜蒜切末

橄榄油

腌制好的鸭肉

清水

迷迭香

黑胡椒粉

步骤：

1. 热锅倒入橄榄油，放入姜蒜爆香。

2. 加入腌制好的鸭肉，煎至两面金黄。

3. 放入洋葱丁翻炒均匀，加入适量清水没过鸭肉。

4. 放入迷迭香，盖上锅盖中火炖煮15分钟。

5. 打开锅盖，放入苹果块，继续煮10分钟至鸭肉软烂。

6. 收汁后撒上黑胡椒粉点缀，即可出锅享用。

2. 加入药材的做法

材料：

鸭肉

苹果

老姜

蒜瓣

料酒

葱

盐

胡椒粉

沙参、党参、玉竹（可选）

步骤：