红酒和白糖

关于红酒和白糖的混合饮用，存在以下观点：

红酒加白糖可能会引起胃肠不适和血糖升高。酒精本身会刺激胃肠道黏膜，而白糖的加入可能会加重这一刺激，导致腹胀、腹痛等不适症状。此外，红酒中的糖分较高，加入白糖还可能导致血糖水平迅速升高。

红酒一般可以和白糖喝，适量饮用不会影响红酒质量，而且白糖可以调节口味，使红酒口感更加清甜。但白糖的量应适量掌握，因为过量的白糖可能会干扰酒的风味和平衡，破坏原本的口感和香气。

红酒加白糖会失去原有的味道，因为红酒在发酵和陈酿过程中已经形成了协调和谐的单宁、甜度和香气。添加糖分可能会导致口感变得过于甜腻，无法体现红酒的层次感。

自酿葡萄酒时，可以根据个人口味选择是否加糖以及加多少糖。如果希望酿造出风味更加丰富的葡萄酒，可以选择冰糖；如果追求口感甜美且预算有限，可以选择白糖。

建议

如果你喜欢红酒的原始风味，建议不添加白糖。

如果你希望调整红酒的口感，使其更加甜美，可以适量添加白糖，但要注意不要过量，以免破坏酒的风味和品质。

在选择白糖时，普通白砂糖和冰糖都可以使用，具体选择取决于个人口味和酿酒需求。