元盛居火锅什么好吃

元盛居火锅之所以好吃，主要原因可以归纳为以下几点：

羊肉品质上乘：

元盛居的羊肉据说来自于老板家在呼伦贝尔的草原牧场，肉质鲜美且口感爽滑。羊肉片下水后不发散，保持了肉质的鲜嫩。

独家麻酱蘸料：

元盛居的麻酱是独家配方，芝麻香味浓郁，口感咸香不腻。很多吃过老北京涮羊肉的资深吃货都认为元盛居的麻酱非常与众不同，甚至比一些老北京火锅店的麻酱还要好。

传统铜锅涮肉：

元盛居采用的是老式铜锅，涮肉的方式传统而经典，能够更好地保留羊肉的鲜味。

丰富的菜品选择：

除了羊肉，元盛居还提供多种其他菜品，如豆皮、鲜肉香菇烧麦、甜蒜、牛骨髓、青菜合盘、自制鲜虾滑、水爆肚、牛五花肉、虾滑、肥牛、酸菜、冻豆腐和烧麦等，满足了不同食客的口味需求。

高人气和口碑：

元盛居在长春具有极高的知名度和口碑，很多当地人和外地游客都对其赞不绝口。其独特的口味和优质的服务，使得它成为长春老字号火锅的代表之一。

综上所述，如果你去长春品尝火锅，元盛居绝对是一个值得一试的地方。推荐尝试的菜品包括羊肉片、麻酱蘸料、豆皮、鲜肉香菇烧麦、甜蒜、牛骨髓、自制鲜虾滑和水爆肚等。