江西菜南瓜怎么做好吃

江西菜中，南瓜的做法多种多样，以下提供几种常见且美味的做法：

清炒南瓜

材料：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

做法：

将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。

处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。

大蒜拍碎去皮后放入锅中，炒至焦黄。

倒入南瓜片，加盐和蚝油，翻炒至汁水收浓即可出锅。

南瓜蒸排骨

材料：排骨、南瓜、蒜、葱。

做法：

排骨洗净，蒜末淋热油激发香味，加适量盐，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀，淋在排骨上抓匀腌制20分钟。

南瓜去皮切块，摆在盘子上，摆上排骨，大火蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。