凉粉可以煮什么好吃
凉粉可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的凉粉食谱：
紫菜辣白菜凉粉汤
材料：绿豆凉粉、海带片、香菇、青萝卜、小银鱼、酱油、盐、水芹菜、大葱、辣白菜、紫菜。
做法：将凉粉切成条，海带、香菇、萝卜和小银鱼煮成汤，加入调料后放入凉粉和紫菜，最后加入香芹和葱花。
花生猪肉凉粉汤
材料：猪肉、红薯凉粉、豆腐、老抽、骨汤（或清水）、盐、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、香菜。
做法：猪肉切丝炒至变色，加入调料和豆腐，倒入骨汤煮开后加入红薯凉粉，继续煮至熟，最后加入味精和香菜。
经典凉粉汤
材料：凉粉、黄瓜、萝卜、韭菜、鸡蛋、豆皮、面筋、香菜、葱姜蒜、鸡精、盐、白胡椒粉、香油、香葱。
做法：将黄瓜和萝卜切成丝，韭菜切段，鸡蛋打散，豆皮和面筋切成小块。锅中煮沸水后放入凉粉，加入调料和蔬菜，最后加入鸡蛋和香油。
酸辣凉粉
材料：凉粉、蒜末、红油、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、香葱、花生碎。
做法：将凉粉切成条，加入调料拌匀，最后撒上香葱和花生碎。