阳三鸡做法

阳三鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿：3-4个

鸡翅：5-6个

鸡蛋：4-5个

八角：2-3颗

桂皮：1小块

香叶：2-3片

花椒：1小把

干辣椒：3-4个

葱：2-3根

姜：1块

蒜：3-4瓣

酱油：半碗

老抽：2汤匙

料酒：3汤匙

冰糖：1小把

盐：适量

鸡精：适量

烹饪步骤

前期准备

将鸡腿、鸡翅洗净，在表面划几刀；鸡蛋煮熟，剥壳备用。

制作卤水

锅中加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜蒜，大火煮开后转小火煮10分钟，使香料的味道充分渗出。

调味