小餐饮经营许可证要求

小餐饮经营许可证的要求主要包括以下几点：

必须有固定、合法的经营场所，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、动物养殖场、旱厕等污染源二十五米以上。

保持经营场所环境卫生整洁，与污染源保持规定的距离。

食品处理区与就餐场所、卫生间有效隔离，制作冷荤凉菜应当设置专用操作间。

食品处理区各功能区布局合理，包括粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等场所，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、排烟、防尘、防鼠、防虫害以及收集废水和废弃物的设备设施。

加工操作场所设置专用清洗设施，其数量或容量应与加工食品的品种、数量相适应。

具有保证食品安全的管理制度。

必须有专职或兼职的食品安全管理人员和确保食品安全的规章制度。

具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。

具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

提交食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、主要设备设施布局、操作流程等文件。

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

办理小餐饮经营许可证需要到当地的食品药品监督管理部门进行办理。