紫贝怎么做好吃

紫贝可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种做法：

紫贝滑子菇

原料：鲜紫贝500克，滑子菇80克。

调料：盐7克，鸡粉、白糖各2克，葱、姜各2克，鸡汤110克，生粉、色拉油各5克。

制作：

1. 紫贝摘洗干净；滑子菇用鸡汤100克煨制10分钟，加入盐2克调底味。

2. 紫贝加入盐3克焯水，至七成熟后装盘。

3. 净锅入色拉油，炒香葱、姜，放入滑子菇，注入鸡汤10克，放入剩余调料烧开，勾芡出锅即可。

蒜蓉紫贝菜

食材：紫贝菜300克，花生油40克，食用盐2克，耗油8克，蒜粒6粒。

方法/步骤：