猪肚鸡汤火锅调料

猪肚鸡汤火锅的调料主要包括以下几种：

小苏打、白醋、白酒：

用于清洗猪肚，去除表面黏液和白油。

党参、白芷、黄芪、白胡椒粒、红枣：

用于准备香料，增加汤品的药材味和香气。

姜片、枸杞、白胡椒粒：

用于煮猪肚汤，有浓郁的药材味和胡椒香气。

大葱、料酒、面粉、盐：

用于清洗猪肚和鸡，去腥提味。

玉竹、红萝卜、白果、蜜枣、陈皮、莲子：

用于增加汤品的营养和口感。

花椒、黑木耳、鸡粉、葱：

用于增加汤品的香味和口感。

综合以上调料，猪肚鸡汤火锅的调料主要包括小苏打、白醋、白酒、党参、白芷、黄芪、白胡椒粒、红枣、姜片、枸杞、大葱、料酒、面粉、盐、玉竹、红萝卜、白果、蜜枣、陈皮、莲子、花椒、黑木耳、鸡粉和葱。这些调料共同构成了猪肚鸡汤火锅的独特风味，使其具有浓郁的药材味和胡椒香气，同时又有清中带甜的口感。