罗卜煎饭做法

罗卜煎饭的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

用料 ：米饭一碗、红萝卜半根、玉米粉适量、鸡蛋两个、小葱两颗、姜适量。

步骤

红萝卜和香葱、姜剁切和米粒大小。

将切好的红萝卜、葱花和姜末加入米饭里，打入鸡蛋，玉米粉，放一勺盐，搅拌均匀（太干可以放适量水或者加鸡蛋），不要太稀。

将拌好的米饭先团成团然后按压成饼（尽量薄一些），锅里放油用小火煎，两面金黄就可以盛出来了。

装盘完成，个人喜欢番茄酱就吃的吃的时候加了番茄酱。

做法二：

用料：剩米饭、白萝卜、五花肉、豆腐干、葱、姜、盐、酱油、鸡精、糖、甜面酱、料酒、香油。

步骤

食材切丁；葱姜切末备用。

白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用。

锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀。

倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐；鸡精；糖；倒入米饭，小火焖2-3分钟。