菜头广章做法

菜头广章，也称萝卜丝卷章，是潮汕地区的一道特色小吃。以下是它的制作方法：

食材

白萝卜

花生

芹菜

豆腐皮

调料

花生油

盐

白糖

胡椒粉

五香粉

红薯粉

制作步骤

1. 萝卜去皮刨成丝，加1小勺盐抓匀，静置10分钟让萝卜杀出水分。

2. 把萝卜丝水分挤出放入盘中，加入芹菜粒、花生，加1小勺盐、半勺糖、2勺五香粉、适量胡椒粉、薯粉抓至粘稠状。

3. 把萝卜丝抓实放在豆腐皮上，压实卷上一圈豆腐皮。

4. 水开后放入隔水蒸25分钟，放凉后斜刀切小块直接开吃，也可小火慢煎至金黄享用。

这道菜既健康美味又简单易做，大家不妨试试哦!