咸蛋叉烧做法烤箱

做法一：

材料

梅头肉 500克

咸蛋黄 适量

红腐乳 2块

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白酒/黄酒 2勺

糖 2勺

大蒜 7粒

蜂蜜 1勺

步骤

梅头肉切成大块，中间用剪刀或小刀戳洞。

调制腌料：将红腐乳捣碎，加入生抽、老抽、蚝油、白酒、糖和蜂蜜，搅拌均匀。

将大蒜搅碎加入腌料中，腌制肉一夜（放冰箱）。

取出腌制好的肉，将咸蛋黄塞入戳好的洞中。

将肉摆在油纸上，烤箱200度烤40分钟，中途翻面。

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