毛肚在火锅涮多久

毛肚在火锅中的煮食时间建议为 15秒至3-5分钟。具体而言，有几种不同的观点：

15秒左右：

毛肚煮15秒左右是最脆最爽口的。

9-15秒：

毛肚只需要涮9-15秒左右的时间即可，七上八下的涮法虽然味道鲜美，但为了安全，专家建议煮3-5分钟。

3-5分钟：

为了保证健康，建议在涮毛肚时使用开水，并将毛肚放入锅中控制时间在3到5分钟，这样可以确保毛肚充分煮熟。

综合以上信息，为了确保食品安全和最佳口感，毛肚在火锅中的煮食时间应控制在15秒至3-5分钟之间。如果对食品安全有较高要求，建议煮3-5分钟以确保彻底煮熟。