剁椒酱怎么吃火锅

剁椒酱在吃火锅时的使用方法如下：

准备材料

新鲜辣椒（根据口味选择品种，一般以青辣椒为主）。

姜、蒜头。

调料（如盐、糖等）。

处理辣椒

将辣椒洗净，泡20分钟，然后捞出风干，也可以擦干。

剁碎辣椒，确保刀和板干燥，避免生水，可以戴一次性手套操作。

混合调料

将剁碎的辣椒、姜、蒜头放入容器中。

加入适量的盐、糖等调料，搅拌均匀。

放置5分钟后装瓶，加少许油封面，密封保存。

食用方法

火锅涮菜或涮肉后，将食物蘸取剁椒酱食用。

小贴士