面粉油炸怎么做好吃

牛奶鸡蛋面

材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、干面粉、食用油。

步骤：

将面头从冰箱里拿出来，用温水泡开。

准备一个大碗，放入面粉、鸡蛋、白砂糖和泡好的面头，再加入纯牛奶，搅拌至无干面粉，成絮状后揉成面团。

盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜层一夜发酵。

第二天将发酵好的面团揉匀，排出空气，擀成一厘米厚的长方形状，切成正方形小丁。

锅中倒入半锅食用油，大火烧开，油温6成热时放入小丁，边炸边搅拌，炸至两面发黄即可。

红糖黑芝麻油酥

材料：面粉、白糖、食用油、红糖、黑芝麻、保鲜膜。

步骤：

锅里加500克水，放30克白糖和20克食用油，水开后倒入300克面粉，搅拌至无干面粉。