象牙贝做法

象牙贝（也称为象牙蚌）可以通过多种方法制作，以下是一些推荐的食谱做法：

柠檬芥末象牙蚌

所需食材：象牙蚌一只、柠檬半个、酱油、芥末、冰块、装饰用的绿叶菜。

制作步骤：

1. 将象牙蚌洗净外壳，用刀小心地插入蚌壳缝隙，轻轻撬开蚌壳。

2. 取出蚌肉，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净。

3. 把洗净的蚌肉放在冰水中浸泡一会儿，使蚌肉更加脆嫩。

4. 准备一个漂亮的盘子，铺上冰块，用绿叶菜装饰。

5. 将浸泡好的蚌肉切成薄片，摆放在盘子上，摆出漂亮的造型。

6. 最后，挤上一些柠檬汁，旁边放上酱油和芥末，即可食用。

冰镇象牙贝

所需食材：象牙贝100克、洋葱丝、胡萝卜丝各适量、调味料：酱油、芥辣各适量。