阿胶花胶炖鸡的做法

阿胶花胶炖鸡的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

土鸡500g

花胶100g

排骨250g

盐适量

步骤：

1. 土鸡宰杀好，洗净；

2. 锅内加水，土鸡放入，煮熟鸡，捞起，汤水待用；

3. 花胶洗净；

4. 排骨洗净，焯水；

5. 电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲；

6. 煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

做法二

材料：

黄鱼肚4个

鸡半只

姜3片

红枣，桂圆，枸杞各少许

步骤：

1. 花胶洗净晾干水分；

2. 锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶；

3. 等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起；

4. 炸好的花胶推到锅边控干油；