火锅焖土豆

火锅焖土豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

土豆 500g

火锅底料 50g

红油豆瓣 适量

生抽 适量

老抽 适量

做法：

1. 土豆洗净切块。

2. 热锅倒油，下入火锅底料和一点红油豆瓣酱，烧化炒香。

3. 下入土豆，再加入一点生抽和老抽，翻炒均匀。

4. 加水烧开，盖上锅盖小火焖煮20分钟。

5. 土豆煮软后，视情况收去多余汤汁，就可以出锅了。

方法二：

用料：

土豆： 适量

火锅底料： 根据个人口味选择（麻辣、清汤或鲜香口味）

蔬菜： 可根据个人喜好选择（如豆芽、白菜、蘑菇等）

肉类或海鲜： 可选牛肉片、鸡肉片、虾、蟹等

做法：

1. 土豆去皮，切成适量大小的块状。