湖南板鸭怎么炒好吃

湖南板鸭可以通过多种方法炒制，以下提供几种不同的炒制方法：

辣椒炒板鸭

用料：板鸭一只、大蒜叶100g、小米椒20g、蒜适量、生抽2勺、食用油适量、蚝油2勺、青椒3个。

做法：

板鸭剁小块，蒸熟。

锅里热油，放大蒜子、干辣椒，爆香后放板鸭炒出香味，再放大蒜叶，淋一点酱油提鲜。

葱姜蒜炒板鸭

用料：板鸭、葱、姜、蒜。

做法：

油热放入葱、姜、蒜爆香。

接着放入板鸭快速翻炒几下。

加入准备好的配菜再翻炒几下。

最后淋一点老家牌米酒提味。

泡椒炒板鸭

用料：板鸭1只、蒜苗100克、干辣椒20克、花椒5克、葱姜蒜适量、砂糖3克。