银鹭业务餐饮怎么做
银鹭业务在餐饮渠道的拓展和服务方面,主要可以采取以下步骤和策略:
店外广告检查与维护
检查店招、阳篷、橱窗等是否损坏或老旧,并及时更换,以保持品牌形象的新鲜感和吸引力。
检查遮阳伞、海报、围挡、专用陈列架版面等是否有被贴、褪色、脏乱或过期,并进行及时更换,确保广告展示效果。
店内环境整理
整理堆箱、货架,确保产品摆放整齐有序,便于顾客挑选。
检查库存,包括冰箱、货架、堆头/堆箱等,确保产品充足且无过期产品,同时记录各品项及数量于CRC卡中,以便于库存管理。
服务客户七步骤
以自信、礼貌、谦虚的态度迎接客户,多一份笑容和问候,有礼貌地叫出客户的姓名,提供个性化服务。
与客户一起了解现有库存及本期回转状况,计算应备的安全存货,并根据安全库存系数随季节变化的特点,给出专业的建议服务订单。
介绍公司的广告支持和促销活动,给客户一个专业的建议服务订单,填写服务单及其它备注事项,确保客户签字确认。
区域行销与市场管理
根据区域特性、市场基础、发展趋势等,确定适合的区域经营模式,进行精准式的区域行销,力求投入资源的效益最大化。