巧克力椰蓉馅月饼做法

材料准备：

饼皮材料

转化糖浆 150克

玉米油 50克

枧水 5克

中筋面粉 175克

可可粉 20克

奶粉 10克

馅料材料

鸡蛋 2个

白砂糖 40克

牛奶 100克

黄油 50克

椰蓉 250克

奶粉 50克

蔓越莓 50克

制作步骤：

制作饼皮

将转化糖浆、玉米油和枧水混合均匀。

加入面粉和可可粉，拌匀后揉成面团，盖好并室温静置一小时。

制作馅料

黄油隔水融化，加入鸡蛋、糖和牛奶，搅拌均匀。