节翅做法

节翅（通常指的是鸡翅的中节）可以通过多种方法进行烹饪。以下是几种不同的节翅做法：

食材：三节翅6只

调味料：酱油3大匙、白酒2大匙、迷迭香碎1大匙、蒜泥1大匙、蜜糖半大匙

做法：

1. 三节翅洗净沥干水分，加入调味料与鸡翅调匀，放进冰箱腌过夜，以竹签刺穿整只鸡翅直立。

2. 以摄氏180度预热烤箱10分钟，放入鸡翅，以摄氏250度烤8分钟，翻转另一面，涂上蜜糖再多烤5分钟即可食用。

食材：鸭翅4只、姜5片、香叶3片、葱3根、花椒适量、干辣椒4个、料酒5勺、生抽3勺、盐3克、桂皮块、八角3个、冰糖3个、老抽3勺

做法：

1. 先准备好用料，适量放，可以根据自己的口味调整数量，生姜大蒜陈皮香叶主要得去腥提味，放的小葱主要是为了颜色好看。

2. 三节翅洗净放在锅里热水焯下，然后捞出去，冷水把油啥啥啥的洗干净放在盘子里。

3. 起锅烧油，把之前的一盘子调料炒香，再加入挑好的酱汁翻炒，炒出香气，把三节翅丢进去翻炒，大火翻炒，注意不要糊了，加入开水，盖上锅盖子，先大火蒙10分钟，转小火慢慢收汁。

食材：三节翅二只、照烧鸡翼酱一包、水3/4杯、白芝麻适量

做法：