馒头揉多久才好吃

馒头揉面的时间对口感和风味有着重要影响。以下是一些关于揉面时间的建议：

初次揉面时，由于水和面粉尚未完全融合，可能需要一些时间来使面团变得光滑。先盖上盖子静置5分钟，再继续揉面，会使面团更加松软且富有弹性。

揉面时间越长，馒头越筋道，口感也越好。一般建议至少揉15分钟，如果不怕累，可以再多揉5分钟。

在揉至光滑的同时，要确保面团有足够的劲道。越揉越劲道，时间越长，馒头越香。

二次发酵后，面团会变得更加松软，此时需要再次揉搓以排气并使其恢复形状。这个过程大约需要10到15分钟以上。

综合建议

初次揉面：先静置5分钟，再揉5到10分钟，使面团光滑。

二次揉面：在二次发酵后，再揉10到15分钟，确保面团有足够的劲道。

通过以上步骤，可以制作出既光滑又有劲道的馒头，口感更佳。