饭店厨具用品清单

保鲜和储存

保鲜袋 ：用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等食物。

保鲜膜：

用于将食物与周围环境隔离，防止污染。

保鲜盒：

方便实用，可分类存放食物。

米桶：

用于储存大米。

清洁用品

油污净：

用于清除厨房重油区域的污渍。

沥水篮：

用于洗水果、洗菜，防止水分带出。

洗洁精：

日常清洁用品，温和且有效。

锅刷：

用于洗刷锅具内的油污和残余物。

抹布：

用于擦拭器物。

家务手套：

保护手部，便于清洁。

垃圾桶：

用于装厨房垃圾。

垃圾袋：

用于装垃圾。

调料和储存

调料碗：

放置调料，使炒菜更便捷。

装油瓶：

用于分装食用油。

调味盒：

用于存放粉状调料，如味精、鸡粉等。

烹调区必备用品

多功能削皮器：

削皮、去蕊和削成螺旋形薄片。

砧板：

用于切食物。

炒锅：

用于炒菜。

锅铲：

用于炒菜。

饭店厨房设备

调理柜：

用于存放食材和半成品。

雪柜：

用于储存食物。

置物架：

用于摆放厨具和食材。

水池：

用于清洗食材和器具。

货架：

用于存放厨具和食材。

工作台：

用于操作和准备食物。

炉灶：

包括鼓风灶、蒸柜、低汤灶等。

炒灶：

用于炒菜。

蒸柜：

用于蒸制食物。

面案板：

用于制作面食。

米面架：

用于存放米面。

残食台：

用于存放剩余食物。

碗柜：

用于存放碗具。

消毒柜：

用于消毒餐具。

排烟管道：

用于排除油烟。

抽油烟机：

用于排除油烟。

油烟净化器：

用于净化油烟。

其他设备

排风管道：

用于排除厨房异味和湿气。

排烟设备：

用于排除油烟。

油炸机：

用于油炸食物。

操作台：

用于操作和准备食物。

万能蒸烤箱：

用于蒸烤食物。

保温车：

用于运送热食。

餐盘收集车：

用于收集餐具。

蒸饭柜：

用于蒸饭。

中温柜：

用于存放需要中温保存的食物。

消毒柜：

用于消毒餐具。

洗涤槽：

用于清洗餐具。

洗涤盘：

用于清洗餐具。

保管箱：

用于存放贵重物品。

储存柜：

用于存放食材和成品。

存放架：

用于存放厨具和食材。

餐车：

用于运送食物。

炊具五金架：

用于存放炊具。

调料盒：

用于存放调料。

调料箱：

用于存放调料。

调料架：

用于存放调料。

炊具架：

用于存放炊具。

厨房机械

洗碗机