西点蛋糕做法高级版教程

准备材料

两个鸡蛋

清水

整包巧克力预拌粉

植物油

制作过程

将鸡蛋打入盘中，加入清水，搅拌均匀。

倒入整包的巧克力预拌粉，搅拌1分钟。

加入植物油，继续搅拌1分钟。

将搅拌好的巧克力蛋糕糊倒入烤盘内，铺平。

放入预热至160度的烤箱中，烤25分钟。

蛋糕烤好后取出，冷却，并切除周围四边的一条边。

制作焦糖奶油

淡奶油加入糖粉打发至5分发。

加入焦糖酱，继续打至8分发，成为焦糖奶油。

组装蛋糕

将蛋糕片一分为二，先在一半蛋糕片上抹上一层焦糖奶油。