黄汤圆做法

黄汤圆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 经典馅料黄汤圆

用料：

鲜肉、香菇、蟹黄、葱、猪油、细盐、生抽、少许白糖

做法：

1. 将馅料用的材料如鲜肉、香菇、蟹黄、葱等放入破壁机中，加入适量的盐、糖和生抽，搅拌至馅料上劲。

2. 用温水与糯米粉揉制在一起，揉成糯米团。

3. 将揉好的糯米团分成大小相等的小团，将馅料包制在里面。

4. 锅里加水煮开，将包好的汤圆下锅煮至浮起即可。

2. 芝麻花生黄金汤圆

用料：

糯米面粉、开水、鸡蛋、面包糠、芝麻、油

做法：

1. 糯米面粉加开水揉搓成团，揉至光滑。

2. 水烧开后下入汤圆，煮至浮起捞出。

3. 打一个鸡蛋并搅拌均匀，倒入汤圆中。

4. 撒上熟芝麻和面包糠，搅拌均匀后裹在汤圆上。

5. 锅中倒油，油温六成热时下入汤圆，炸至金黄捞出。