掌中宝做法麻辣香锅

1. 麻辣香锅掌中宝

配料：

青辣椒： 适量

红辣椒： 适量

蒜： 适量

猪肉（五花肉）： 适量

花生： 适量

木耳： 适量

酱油： 适量

盐： 适量

生抽： 适量

老抽： 少许

白糖： 少许

食用油： 适量

详细做法：

1. 将青辣椒和红辣椒洗净切成小圈；蒜切末；五花肉切片；花生米炒至金黄色备用；木耳提前泡发，切成小朵。

2. 锅中加水烧开，放入五花肉片焯水去腥，捞出备用。

3. 热锅加油，放入蒜末爆香，加入青红椒圈翻炒至出香味。

4. 放入焯过水的五花肉片，快速翻炒至肉片变色。

5. 加入木耳和花生米，翻炒均匀。

6. 调入酱油、生抽、老抽、盐和白糖，快速翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。