泡红酒的瓶可以有水么

泡红酒的瓶 不可以有水。以下是详细解释：

矿泉水瓶：

矿泉水瓶是塑料材质的，葡萄在发酵过程中容易与塑料瓶子产生不良的反应，不利于人体健康，且时间长后会有塑料溶解在酒里，影响健康和酒的口感。

水中的微生物：

装红酒的瓶子如果混有水分会导致水中的微生物在葡萄浆中繁殖，分解葡萄的同时释放出有毒物质，使葡萄酒变质。

密封性问题：

瓶子内如果有水，会影响瓶与瓶口的密封性，导致氧气进入瓶内，影响酒的保存和口感。

陶瓷瓶：

虽然陶瓷瓶可以用来装红酒，但必须是不渗漏的陶瓷瓶子，材质不好的陶瓷瓶子会让红酒融入过多杂质，且红酒中的酸味物质也会慢慢腐蚀劣质陶瓷瓶子。

综上所述，为了保证葡萄酒的质量和卫生，泡红酒的瓶子里不应该有水。建议使用深色的玻璃瓶或者不渗漏的陶瓷瓶进行发酵和存放。