清补凉羊肉火锅的做法
清补凉羊肉火锅是一种结合传统滋补药材和羊肉的火锅，下面是一种简单的做法：
材料准备：
羊肉：两斤
萝卜：1个
玉米：1根
玉竹：适量
山参：适量
红枣：适量
参须：适量
麦冬：适量
竹甘蔗：两节
生姜：适量
葱：4根
白酒：适量
枸杞：适量
制作步骤：
准备羊肉：
将羊肉清洗干净。
药材准备：
将麦冬、山参、玉竹、红枣、参须用清水泡发。
炒羊肉：
热油后放入羊肉翻炒，淋上二锅头。
煮羊肉：
加入淹过羊肉的水、姜片、葱，水煮开后煮一分钟，捞出浮沫，将羊肉倒出并用冷水清洗干净。
准备竹甘蔗：
将竹甘蔗切出备用。
高压炖煮：
将清洗干净的羊肉、玉米、萝卜和泡发的药材、竹甘蔗一起放入高压锅中，炖煮15分钟至自然下气。
调味：
锅中加一点枸杞，然后将煮好的汤倒入锅中。
开火食用：
将汤移到电磁炉上，加上自己喜欢的蔬菜，就可以开始享用了。
小贴士：
羊肉选择新鲜的，这样炖出来的汤更加鲜美。
药材可以根据个人口味和需求调整。
炖煮过程中要注意火候，保持汤的清澈和羊肉的鲜嫩。
请根据个人口味和实际情况调整食材和调料的用量。希望你能做出美味的清补凉羊肉火锅!