鳗鱼照烧饭做法

鳗鱼照烧饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 简单版照烧鳗鱼饭

食材：

鳗鱼 半条

米 200克

西兰花 10朵

胡萝卜 1小段

蒲烧鳗鱼酱 少许

芝麻 少许

鸡蛋 2个

做法：

1. 主锅放1000克水，网锅放入主锅。

2. 蒸锅铺上打湿的烘焙纸，放鳗鱼、西兰花、胡萝卜。

3. 蒸锅架在主锅上，设置18分钟/Varoma/速度小勺。

4. 用平底锅做一个蛋皮，或者在蒸锅下面那层蒸白煮蛋。

5. 将米饭盛入碗中，摆好蛋皮、西兰花、胡萝卜花、蒲烧鳗鱼，撒上蒲烧酱汁和芝麻。

2. 经典照烧鳗鱼饭

食材：

即食鳗鱼 250克

鸡蛋 2个

米饭 2碗

照烧汁 100ml