餐饮早例会培训的内容
餐饮早例会培训的内容通常包括以下几个方面:
传达工作要求与任务
准确传达饭店及部门的工作要求与任务。
通报重要宴会和重大接待活动的工作安排情况及对客人的接待规格和注意事项。
检查员工仪容仪表
检查员工的着装、仪表仪容、个人卫生及精神面貌,确保员工以饱满的精神状态进入工作状态。
复核上次例会中提出的工作中存在问题或不足的整改情况。
总结与计划
对当天发生的事情进行总结,包括服务、菜品、卫生等方面。
安排当天的工作,包括卫生、服务、接待等任务。
激励与士气提升
会议以激励为主,不要说一些敏感语句。
通过分享成功案例、工作经验等方式提高大家的工作能力和士气。
企业文化与安全
讲述公司的最新动态和重要通知,提醒员工注意事项和安全注意事项。