淡水鲨好吃吗

关于淡水鲨鱼的味道，存在一些不同的观点：

淡水鲨鱼的肉味儿鲜美可口，无肌间刺，被东南亚及我国的香港地区视为名贵食用鱼。

淡水鲨鱼肉质好，属于淡水鱼类种的高端鱼类产品，市场上的售价远高于普通淡水鱼类。

淡水鲨鱼在美国是一种价格低廉的淡水鱼类，尽管名声不佳，但其味道温和而富有嚼劲，鱼片越来越受人们青睐。

鲨鱼是一种软骨的鱼类，种类较多，常见的鲨鱼有鲸鲨、虎鲨、斑竹鲨、真鲨、星鲨等。我们食用的鲨鱼主要就是白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等。其肉有些腥，肉质粗糙，但是十分爽口。

综合以上信息，可以得出以下结论：

味道鲜美：淡水鲨鱼被认为是一种美味的食用鱼，尤其是东南亚和香港地区。

口感和风味：其肉质被描述为温和、有嚼劲，并且适合多种烹饪方式。

腥味和粗糙度：部分人提到淡水鲨鱼有腥味和肉质粗糙，但通过适当的烹饪方法可以减轻这些缺点。

因此，淡水鲨鱼的味道因人而异，但总体上被认为是一种美味的食用鱼。如果你喜欢尝试新的食材或烹饪方法，淡水鲨鱼可以是一个不错的选择。