炸草鱼鱼骨的做法

炸草鱼鱼骨的做法如下：

准备草鱼骨

取草鱼带肉的鱼骨，洗净后沥干水分。

腌制鱼骨

用少许盐和料酒、黄酒腌5分钟，然后冲洗干净。

加入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、生粉，拌匀后腌20分钟。

炸制

下热油锅，将鱼骨炸至金黄色，捞出沥油。

制作酱汁

锅里留少许油，加入少量水、白砂糖、番茄酱，小火煮成汁。

将炸好的鱼骨放入酱汁中，淋上酱汁，可加少许香草点缀。

这样，美味的炸草鱼鱼骨就完成了。建议搭配番茄酱食用，口感更佳。