小猪被子做法

小猪被子做法如下：

食材准备

排骨

豆角

土豆

玉米

莲藕

豆腐

红薯粉丝

面粉

香叶

八角

小葱

生姜

干辣椒

冰糖

做法步骤

1. 排骨提前浸泡出血水。

2. 红薯粉热水泡软备用。

3. 土豆切块、豆腐切片、莲藕切片、豆角切条、玉米切段。

4. 油热放入冰糖炒糖色，全程中小火，以防烧焦，糖会发苦。

5. 放入排骨和香料翻炒至金黄。

6. 倒入没过排骨的水。

7. 倒入料酒、老抽、蚝油、生抽、盐，大火煮开后转中火继续煮个30分钟。