蒜爆羊肉孜然羊肉做法

蒜爆羊肉

用料

羊肉250g

大蒜片2瓣

孜然1勺

步骤

羊肉切成薄片。

油烧热，下入大蒜片爆炒至微黄。

再下入羊肉，快速翻炒，快熟的时候撒入孜然粉，然后再翻炒两分钟，出锅。

孜然羊肉

用料

羊肉200克

孜然粉2勺

生抽3勺

盐5克

糖4克

蒜3瓣

姜2片

料酒1勺

尖椒6个

小米椒3个

步骤

羊肉切片，加入一勺料酒、一勺生抽、少许淀粉，拌匀腌制10分钟。

尖椒、小米椒切段，姜和大蒜切片备用。