剩烤鱼还能怎么做好吃

材料：鱼1000克，醋、生姜、蒜头、葱适量，盐、鸡精、油、料酒、白砂糖适量。

步骤：

1. 准备材料：生姜、葱、蒜头分别洗干净切片和段备用，把鱼洗干净备用。

2. 用适量盐擦在鱼肉上。

3. 把鱼放在盆子里，把葱、姜、蒜放入盆子，放适量醋、料酒、鸡精、白砂糖，把鱼泡在调料里，腌制一夜。

4. 在进烤箱前，把腌制好的鱼控水，然后把鱼放在烤盘里，上下摸上一层油。

5. 烤箱预热180度，预热5分钟。

6. 预热好后把鱼放入烤箱，上下火，180度，烤45分钟。

7. 取少量生芝麻，把芝麻撒在烤鱼上，把芝麻摸均匀，继续烤5分钟。

8. 烤好后就可以出炉了。

材料：鱼一条，盐、料酒、花椒面、味精适量，葱、姜、蒜切末。

步骤：

1. 将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、味精涂抹鱼身腌渍入味。

2. 葱、姜、蒜切末。

3. 将腌渍好的鱼用铁夹夹好在炭火上两面翻烤，刷一层油撒上海椒面数次，来回烤大约20-25分钟，再撒孜然粉。

4. 将鱼装盘，葱、姜、蒜末均匀撒在鱼身上。

材料：鱼一条，郫县豆瓣酱一大勺，干红辣椒适量，葱姜蒜适量，八角适量，豆芽适量。

步骤：

1. 鱼收拾干净用料酒、盐、姜片、白胡椒粉腌制。

2. 豆芽煮熟备用。

3. 把鱼裹上一层淀粉。

4. 用油炸一下，炸至骨头酥酥的。

5. 鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱200度烤10分钟。

6. 把料放在盘子里，多放点油，炸香辣椒。

7. 加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加水，煮开加盐、酱油、白糖调味。

8. 把鱼和豆芽放在碗里，煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃。

9. 撒上香菜、熟芝麻即可。

材料：鱼一条，花椒、干辣椒、孜然、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等。

步骤：

1. 将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、味精涂抹鱼身腌渍入味。

2. 将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成酱料，抹在腌制过的鱼上面。

3. 将鱼放在马铃薯片之上，烤箱220度，继续烘烤15-20分钟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和家中条件选择合适的方法尝试。