冬瓜炖土豆怎么做好吃

方法一：简单炖煮

用料

土豆和冬瓜各2个

做法

土豆和冬瓜切块

油热后放葱花爆香，将土豆和冬瓜一起放入锅中，加老抽上色

加少许水，土豆和冬瓜熟后加大火，加盐收汁装盘

方法二：加入五花肉和虾米

用料

冬瓜1个

土豆2个

五花肉适量

虾米20g

葱花、蒜片、香菜段适量

做法

准备好冬瓜、土豆、五花肉、葱花、蒜片、香菜段

一点点油煸炒五花肉至金黄，加葱蒜

下入土豆片翻炒，再下入冬瓜片继续翻炒

加入生抽少许

准备好海米，锅里下入海米，倒入末过菜的水

开锅放入香菜段（不喜欢香菜的不加）

8分钟出锅

方法三：加入生姜和料酒

用料

冬瓜适量

土豆适量

瘦肉适量（可选）

青菜或豆腐适量（可选）

生姜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

水适量

做法

冬瓜和土豆洗净，切成块状。瘦肉洗净，切成薄片备用。青菜或豆腐洗净，切成小块备用。

锅中加入适量的水，放入瘦肉片和生姜片，加入一些料酒，煮开后撇去浮沫。

加入冬瓜和土豆块，继续煮开后改用小火炖煮20分钟至冬瓜和土豆变烂。

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，再加入青菜或豆腐块。

继续煮开2-3分钟，即可关火享用。

方法四：加入胡萝卜和其他调料

用料

冬瓜若干

土豆若干

胡萝卜半根

肉适量

肠适量

老抽适量

盐适量

味精适量

葱适量

做法

准备好食材，切块。

热锅，油热后倒入葱花，翻炒几下，放入肉丁和肠翻炒至变色。

待肉变色后放入土豆块，翻炒5分钟，勤翻防止土豆粘锅。

看土豆变成金黄色后放入冬瓜和胡萝卜，继续翻炒2-3分钟，放盐和老抽上色。

加开水，炖7-8分钟，放味精，出锅，盛盘子里。

方法五：电压力锅版本

用料

冬瓜适量

土豆适量

排骨适量

葱姜适量

花椒和八角适量

盐和生抽适量

做法

冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块。将排骨凉水如果先焯一遍水，撇除浮沫。

焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角。

倒入摸过排骨的清水，加盐和生抽调味。

电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，可以改为30分钟。自动保温后有继续焖了15分钟再打开锅盖食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。