微波炉烤牛肉的做法

做法一

准备牛肉：

将牛肉煮熟，切成片，拌上五香粉、老抽、糖、老酒、盐、干辣椒、鸡精，腌制30分钟。

放入微波炉：

将牛肉片并排放满一盘，每2分钟烤一次，翻面后再烤2分钟，大约需要4分钟。

做法二

准备牛肉：

牛肉切成条或块，大约2公分宽，4公分长。

腌制：

放入葱、姜、咖喱粉、花椒粉、盐、老抽、料酒、白糖，抓匀腌15分钟。

煮牛肉：

不放水直接中火煮，直到水熬干。

放入微波炉：

将煮好的牛肉条摆在微波炉专用盘中，中间留空隙，中火烤4分钟，翻面再烤4分钟。

调味：

拿出晾凉，撒上芝麻粉、孜然粉、辣椒粉粘匀。

做法三

准备牛肉：

瘦牛肉2500克，酱油250克，白糖125克，肉蔻少许，白酒50克，蒜头25克，味精5克；姜块50克，葱段50克，花椒2克，八角2克，白芷2克，桂皮2克，小茴香2克。

煮牛肉：

将瘦牛肉洗净，去筋膜油脂，切成500克左右的块，放锅中，加清水淹没，放姜25克，煮30分钟，捞起，洗净。

做法四

准备牛肉：

牛肉切小块，控去血水。

腌制：

加入料酒、醋、酱油、盐、十三香抓匀，注意盐加一点点即可。

烤制：

烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中码放整齐，腌制十分钟，放入微波炉，定时16分钟，开始烤制，休息10分钟，取出翻面，继续烤制16分钟。

调味：

撒上孜然粉、辣椒面即可。

建议

腌制时间：腌制时间越长，牛肉的味道越入味，建议至少腌制30分钟以上。

烤制时间：初次烤制时间不宜过长，以免牛肉过干，建议每2分钟翻面一次，确保均匀受热。

调料选择：可以根据个人口味选择不同的调料，如五香粉、咖喱粉、辣椒粉等，增加风味。

通过以上几种方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法，轻松在家烤出美味的牛肉。