忠县火锅佐料油怎么定做

要定做忠县火锅佐料油，可以参考以下详细步骤：

1. 配料准备

牛油：3斤

色拉油：2斤

郫县豆瓣：1斤

白酒：50克

醪糟：20克

滋粑海椒：1.5斤

生姜：1两

大蒜：1两

花椒：1.5两

豆豉：15克

宜宾碎米牙菜：15克

冰糖：1两

辣椒面：2两

大葱：1两3寸段

2. 香料配方

白扣：5克

草果：5克

三奈：3-5克

丁香：3-5克

砂仁：5克

香果：5克

孜然：5克