餐饮店定价定位方法有
餐饮店的定价定位方法包括以下几种：
歧视定价法
通过设定特定条件对顾客进行价格歧视，例如在特定节日给老顾客优惠券，儿童免单，美女折扣，情侣赠送特价产品等。
撇脂定价法
针对创新菜品，采用高价、高毛利策略，利用先发优势先收割市场红利，如苹果手机、喜茶和王老吉等品牌。
组合定价法
通过捆绑或套餐形式提升客单价，例如肯德基的套餐、奶茶店的第二杯半价等。
渗透定价法
以低于成本价的价格销售大众熟知的菜品，用于引流和赚人气，如超市的鸡蛋促销活动。
成本导向定价
以食材成本、人工成本、租金、水电费等为基础进行定价，并考虑季节性波动和供求关系等因素。
市场调研与竞争分析
了解市场同类餐饮店的定价情况及顾客消费习惯，制定有竞争力的定价策略。