燕麦皮做法

燕麦皮可以通过多种方式制作成不同的美食。以下是一些具体的做法：

燕麦皮凉拌菜

主料：燕麦皮250g、黄瓜适量、香菜适量、芝麻酱适量、辣椒油适量、醋适量、香油适量、蒜适量。

步骤：

1. 将燕麦皮入开水中焯烫一下，然后捞出过凉水。

2. 黄瓜切丝备用，香菜切小段。

3. 控去水分的燕麦皮放入盆中，加入黄瓜丝、香菜碎、蒜末。

4. 加入一勺芝麻酱、一勺辣椒油、适量的盐、适量的醋和香油，搅拌均匀后即可享用。

营养燕麦凉皮

食材用料：面粉100g、燕麦50g、鸡蛋一个、胡萝卜、包菜、水160ml、黄瓜、彩椒、花生米、芝麻酱、油泼辣椒、盐、醋、生抽、五香粉、芝麻油、糖、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 将面粉、燕麦、鸡蛋顺着一个方向搅拌并加入水、少许盐，搅拌成面糊。

2. 盘子里刷一层油，将面糊倒入并晃动使其平整，隔水中小火蒸15分钟。